Afghansk-inspireret buffet

Cafeen serverer afghansk mad onsdag 6. oktober og onsdag 10. november

Moesgaard afholder i efteråret to arrangementer om Afghanistan, og i den forbindelse serverer museets café en afghansk-inspireret buffet.

Det er onsdag 6. oktober og onsdag 10. november - begge dage kl. 17.30-19.00.
Pris: 175 kr./pers. (Børn 3-12 år: 100 kr.)

Buffeten består af

  • Sort hummus af sorte kikærter, sorte hvidløg og sort tahin
  • Haydari - fetadip med peberfrugt og persille
  • Tabouleh - bulgursalat med persille og citron
  • Kikærtesalat med ristet sesam og koriander
  • Bhaji - krydrede friturestegte løg 
  • Raita - yoghurtdip med mynte og agurk
  • Börek - filodejspakke med spinat, feta og løg
  • Köftespyd - krydrede lammefrikadeller med chili
  • Langtidsstegt lammekølle med varme krydderier
  • Oliven, syltede peberfrugter, syltede hvidløg, grillede artiskokker
  • Papadum og fladbrød
  • Daddelbar med abrikos, chokolade og pistacie.


Vil du være sikker på en plads i cafeen?

Bestil bord