Mexicansk uge i cafeen

Fra 2.-7. november fejrer Moesgaards ’Festen for de Døde’. Museets foyer er pyntet op, og museumscaféen serverer lækker mexicansk-inspireret mad.

De Dødes Dag er en stor højtid i Mexico, hvor man mindes og ærer familiens afdøde slægtninge. En gang om året besøger de afdødes sjæle de levendes verden. Der sættes altre i hjemmet til minde om et familiemedlem, gaderne pyntes med papirklip, og på kirkegården kan man se mennesker våge i lyset fra levende lys og møde familier, der fester med spiselige lækkerier og musik for den afdøde.

 

Buffet: Diá de los Muertos
Onsdag 3. november 17:30-19:00
Pris 225,-

  • Taco pescado: Blød taco med ceviche af torsk, løg, cherrytomater, basilikum, grillet lime mayo og mango broken gel
  • Albondigas en salsa roja: Kødboller af gris i krydret tomat salsa med shiso-mynte og koriander
  • Pozole vegano: Vegansk krydret gryderet med majs, bønner, kikærter, tomat og chili
  • Enchiladas: Majspandekager gratineret med cheddar og tomatsauce med kylling, peberfrugt og sorte bønner
  • Esquites: Kogt, røget majs, lime, chili og persille
  • Mole poblano: Sauce med chili, mørk chokolade og masser af krydderier
  • Chili con carne: Langtidsstegt, røget okseflank, chili, spidskommen, tomat og bønner
  • Guacamole: Dip af avocado, hvidløg og lime
  • Salsa verde: Dip med hvidløg, persille, basilikum og mynte
  • Majsbrød og tortillachips
  • Churros med passionsfrugt
  • Friteret vandbakkelse med flormelis og passionsfrugt-curd


Vil du være sikker på en plads i cafeen?

Bestil bord

 

Ugens menu
10:00-16:00

  • Albondigas en salsa roja 95,-
    Kødboller af gris i krydret tomat salsa med koriander. Serveres med majsbrød
  • Pozole 95,-
    Vegansk sammenkogt chili med bønner, majs tomater, persille og peberfrugt. Serveres med majsbrød
  • Elotes 55,-
    Kogt, røget majskolbe med røget olie, chili, hvidløg og koriander
  • Taco carnitas 115,-
    Små bløde tacos med langtids stegt oksebryst, syltet peberfrugt, løg og salsa verde og koriander og fingerlime

 Menuen erstatter den sædvanlige menu i den pågældende uge