Onsdagsbuffet
Onsdagsbuffet alle onsdage 17.30 - 19.00
Caféen tilbyder buffet med sæsonaktuelle råvarer og friskbagt brød, samt kage fra vores egen konditor.
Der vil være mulighed for at tilkøbe Vin ad libitum til 95,- pr. person, som er gældende fra 17.30 til 19.00.
Onsdags buffet d. 5/10 og 19/10
Stenaldersalat med sankede urter fra Moesgaard, bær, solsikkekerner og vinaigrette på hamp-olie og brombær eddike.
***
Korn og kerner marineret i brændenælde "pesto" med syltet kapers af vilde koriander.
***
Flodkrebs marineret i dild og røget hø-olie med æbler og syltet strand portulak
***
Varmrøget laks med kamille/hyldeblomst mayonnaise og ørredrogn.
***
Pocheret østers med havtorn, brunet smør og hasselnødder
***
Røget bagt torsk med østers og løvstikke emulsion
***
Vildsvin gryde med skovsvampe, løg og timian
***
Stuvet skvadderkål og spinat med ramsløg
***
Bagte rodfrugter med honning og sennepskorn og gråbynke
***
Gammeldags æblekage
Pris: 195 kr.
(Børn 3-12 år: 95 kr.)
Bordbestilling
Vil du være sikker på en plads i caféen?
Buffet til De Dødes Dag d. 26/10 og 02/11
Albondigas i salsa roja.
Krydrede kødboller af gris i tomat salsa med chipotle, peberfrugter, løg og koriander
***
Pozole
Gryderet med kikærter, bønner, tomater, majs, chilli og persille
***
Elotes
Dampede letrøgede majs med hvidløgssmør persille og koriander
***
Saml selv Taco carnitas
Pollo asado (stegt kylling), krydret oksebryst, syltet sweetdrops, avocado, peberfrugt, løg og koriander
***
Cerviche af torsk
Marineret torsk, chili, passionsfrugt, shisho, peberfrugt, agurk og tomat.
***
Gambas al ajillo
Tigerrejer med chilli, hvidløg og persillesmør
***
Nachos
med cheddar og jalapenos
***
Sødt
Dessert Tacos
Pris: 195 kr.
(Børn 3-12 år: 95 kr.)
Bordbestilling
Vil du være sikker på en plads i caféen?